刘晓霞老师新西兰餐饮协会近期进行的一项调查显示，由于飞涨的食品价格，未来餐饮行业或将面临全面涨价的情况。
该协会首席执行官Marisa Bidois表示，餐馆老板担心生活成本会降低顾客外出就餐的能力。
在询问协会成员食品价格如何影响他们的业务时，80%的成员表示他们已经调整了菜单价格。
位于奥克兰西区Tony's Restaurant餐厅老板Chris Sinclair表示，他们每周订购约70公斤牛排，价格上涨令人瞠目结舌，短时间内就上涨了一半。
此外，其他食材的涨价也是惊人的，食用油的价格已经翻番了。
他们只能无奈地自行将上涨的成本消化掉，因为如果他们涨价，价格超出了竞争对手，将会有损他们的生意。
根据餐饮协会的调查，影响价格的主要产品有奶制品、干货和肉类。
业界几乎肯定，未来餐饮行业的全面涨价是不可避免的。
