彭亮老师3月初，全球高等教育研究机构 QS 发布了 2021 年最新的全球款待业学校排名榜，SEG 旗下的 CAAS 瑞士美食艺术管理大学成为唯一一所入榜的厨艺烹饪及餐饮管理学校，名列第 8 位。
作为瑞士唯一提供多次海外带薪实习厨艺课程的学校，CAAS 拥有良好的国际化水平和极佳的国际声誉，受到业界众多大牌企业和名人的极大认可，并与之达成课程合作。
下面小编就带大家了解下 CAAS 究竟与哪些大牌企业和名人有了合作。
英国皇室御厨独家合作
英国皇室御厨 Anton Mosimann 安东·莫斯曼先生生于瑞士，他在英国奢华酒店工作十三年，为餐厅赢得了米其林二星的荣誉；曾服务过五位英国首相及四代皇室成员，被誉为“查尔斯王子御厨”；其创立的莫斯曼餐厅更为威廉王子举办了世纪婚礼；此外，莫斯曼还是三次奥运会提供餐饮服务的合作伙伴。
莫斯曼先生与 CAAS 开展独家学术合作，亲临学生课堂教授高级厨艺技巧，学生也有机会到达伦敦莫斯曼餐厅进行参观实习。另外在 CAAS 布夫雷校区还建有英国皇室御厨的收藏馆，供学生浏览学习。
莫斯曼收藏馆▼
这里陈列着莫斯曼先生毕生的勋章、厨艺书籍、食谱等稀有的烹饪收藏品，还有王子首相写给莫斯曼先生的私人信件。
巴黎里兹酒店
位于巴黎市中心旺多姆广场的里兹酒店，最早由恺撒·里兹（Cesar Ritz）先生于 1898 年 6 月 1 日建立，是世界最早的酒店之一，也是世界上最奢华的酒店之一。
这座 5 层高的巴洛克宫廷式建筑，并由参与凡尔赛宫设计的 Jules Hardouin Mansart 亲自操刀设计艺以不同时代为主题的套房。它曾是 Coco Chanel 的住所、菲茨杰拉德的剧场、海明威的灵感来源、普鲁斯特的钟爱之地，也是戴安娜王妃享用人生最后一餐的地方。
作为 CAAS 的学生，更有机会在巴黎里兹酒店接受为期一周的培训，学习专业的知识，感受真实的酒店主厨生活，这是一次独特而难忘的体验。
轩尼诗
法国 LVMH 集团旗下品牌—— Hennessy 轩尼诗，于 1765 年由李察·轩尼诗创立法国干邑地区，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立 250 多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。
CAAS 布弗雷校区的轩尼诗课室已正式启用，学校会不定期的邀请优秀校友或业内精英，来分享他们的职业经历与见解，帮助同学们规划好自己的未来发展之路。
享葆勒
John Paul 享葆勒是全球高端礼宾服务领导者，2016 年成为法国雅高酒店集团的一份子。企业通过先进的数字化技术为品牌公司提供定制的优化客户忠诚度的解决方案，从设计顾客之旅到创造定制的关联项目，他们提供了一个独特的 360 度详细介绍优化关系和会员制度的全球战略。
John Paul 拥有一千多名员工分布在全球的五大洲，拥有专利技术和合作伙伴的独家网络，为了他们全天候提供服务的终极目标，为各大品牌公司提供最好的服务体验。
曼氏
MANE 曼氏是法国领先、世界著名的十大香精香料企业之一，其产品销售范围超过 60 个国家。法国曼氏总部设立在法国著名的香精香料发源地格拉斯，其悠久的历史可以追溯到 1871 年。MANE 曼氏以其创新的技术发展起来并建立起自身的名望，尤其是在提取天然物、对复杂香料的封装及解封方案领域尤为著名。
以上企业将为 CAAS 学生提供专属行业资讯、实习就业、优先录取、考察实践等机会和福利。如果你对 CAAS 的课程感兴趣，欢迎咨询。
