张严老师众所周知，人工智能正在众多领域中突飞猛进，款待业中也出现了不少人工智能的元素。人工智能的广泛应用，将重新洗牌很多产业现有的职场布局，人工智能对款待业又将会产生怎样的影响呢？
HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学校长Ulrika Bjorklund 在接受《教育时报》(Education Times)采访时谈到：
人工智能不可能取代款待业工作者。瑞士的酒店管理学校会根据行业的最新趋势及时调整课程，确保学生学习到最前沿的知识。
人工智能在不同领域正逐步取代着人类的职能，但对于款待业而言，人与人之间的沟通联系才是这个行业的内核。我们的行业需要人情味，需要关怀和共鸣，而这些，完全不可能被人工智能所取代。
随着旅游业在全球范围内的扩张，酒店业也在不断发展。
旅行者现在有更多选择。有一些旅客希望入住高端豪华酒店，新生代客人则希望入住经济型民宿，另外也有人更喜欢露营。市场非常需要那些能够满足不同类型旅行者需求的款待业管理精英。
人工智能应该被视为一种有助于提高我们工作效率的工具，让工作变得轻松一些。
在业内，我们已经运用人工智能为客人们带来便利、欢乐和感动。而款待业也不仅仅局限在酒店业，一些酒店管理专业毕业的校友，现在在奢侈品、汽车、房地产、银行等企业工作，也得心应手，每个领域都需要款待业管理人才。
作为HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学校长，Ulrika一直致力于让学校课程与时代、技术的变化紧密相连。
各大品牌对可持续发展越来越重视，比如，在时装行业，多数人会使用更具可持续性的产品。我们在HIM奢侈品牌管理课程设计上，也越来越关注人工智能与可持续发展。我们与行业合作伙伴共同设计课程，让学生深入掌握课本知识的同时，可以与时俱进地了解全球顶尖行业的发展。
