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留学分享丨瑞士酒店管理毕业后,职场教会我的4件事

2021/2/23 15:09:06 立思辰留学 4008-941-360

倪燕华老师

各位同学这个年过的开不开心呢?马上就是开学季,小编提醒大家,该收收心了噢!

对于国内大四的应届毕业生来说,接下来也是就业旺季,各大校招陆续有来。瑞士酒店管理的留学生也得开始备战3月份的 IRF (SEG组织的大型酒管专场招聘会)以及各种面试,为自己的实习做准备。

留学分享丨瑞士酒店管理毕业后,职场教会我的4件事

对于未来职场,无论是期待、害怕、担忧……都是很正常的。小编特邀瑞士酒店管理毕业前辈们,来分享他们的职场经验,希望能提前给到你们一些进入职场的心理准备。

留学分享丨瑞士酒店管理毕业后,职场教会我的4件事

Hello,大家好~很久没和大家分享自己的故事啦!

作为一个步入职场快两年的”老菜鸟“,多少也积累了一些职场经验,这次想一次过分享给大家。若有什么疑问或者不认可的地方,也欢迎大家多提出建议。

咱们一起分享,一起进步!

那就直接进入正题吧~

职场经验总结一:主动帮忙,多学多问

记得我去上班的前三周,那会国内疫情正好转,酒店生意巨好。

大家都很忙,根本没有师傅之类的人带我。于是我便见缝插针,在他们不忙的时候询问工作的细节,也通过自己的观察学习帮助自己迅速上手相关工作。

首先,了解了各部门的具体框架。

比如所在部门的成员结构,酒店的基本信息,房型等。这样当你一人的时候,有客人向你询问问题,也不会支支吾吾说不出来。当逐渐对酒店熟悉了,再去了解自己的工作职责和义务,由大到小,循序渐进,方能有个好的开始。

职场经验总结二:适时展现能力,不默默无闻做事

面试时,有一个HR 最常问的问题:“你觉得你的优势和劣势分别是什么?”

屏幕前的你会怎样回答呢?

我不是教大家怎么回答这个问题,而是希望大家明白,优劣势不只是面试时说说而已,而是要懂得在工作上发挥自己的优势,改进或避免展现劣势。

像我们这种在海外留学工作过的人,优势通常都是良好的英语口语,以及不俗的创新的思维。之所以发现这一点,是因为我呆在一个建立了快10年的“老酒店”中,而且觉得这个优势尤为重要。

如何展现语言优势?

以我自己为例,工作中,若同事遇到关于英语方面的难事,我都会主动帮忙;做好我的本职工作——接待重要的外宾。

那海外工作留学的优势如何体现?

举一个我的例子,由于我们酒店想提高在OTA(OTA全称为Online Travel Agency,比如:携程、美团旅行、去哪儿等)上的评分,从而组建了GRO Team(Guest Relation Officer)。但具体工作该如何开展?怎么能有效要到客人好评?

我当时借鉴了在泰国实习的经验,提出让同事们每天在餐厅门口询问客人的入住体验,有问题及时反馈,以减少投诉产生。包括在泳池,大堂全天进行关注。时间一长,这样做不仅有效,而且还得到了领导的表扬和认可。

职场经验总结三:面对质疑,迎难而上

听我讲前两段小故事,是不是觉得我还工作的不错?

NO!有人就有江湖,更何况是在酒店这种人来人往的行业,你就像在一个小型社会里,不仅要面对形形色色的客人,还可能会遇见不着调的同事。

我听过未出国的学弟妹,抱怨留学好像“没什么用”、HR不会因为你是留学生高看你、留学背景好像也没有加分……想问抱怨的小朋友们,你有没有想过,假如真给你优势和光环,你是否真的能接住?

“Grace 凭什么一来就是主管职位啊,明明什么都不会,不就是个海归吗?”

“Grace 你不是之前一直做GRO 的工作吗,怎么这个也不会呢?”

这样话我听了不少,说的人有我的同事,也有我的领导。

从他们话中,我多么希望我的反应是:

我的问题在哪?

他们所说的问题我是不是都解决好了?

他们质疑我的点还可能会有什么?

然而事实是,我哭了。

我觉得自己有万般委屈,因为刚回国,很多事都次上手,但是别人就觉得你是学酒店管理的,你在国外酒店工作过,你是个老手,就应该什么都会,不能出错。

哭,真的不能解决问题。

这样被他们“说”了三四回,某天我忽然想通了。不管你做的有多好,这样的声音总是会存在,你无法满足他们对你的想象。只要你自己知道,自己确实一天天都在进步就可以了。

套用一句老话:时间会证明一切,事实胜于雄辩。

我这么说,是因为后面发生的一个故事。

一次酒店接到投诉,有对夫妇客人说自己房间烟味很重,地上还有头发丝和烟灰,况且与他们同行的还有小孩老人,花了这么多钱,竟然给他这样的房间,一定要我们给个说法。

他们在大堂大闹不止,惹得其他客人都纷纷侧目,影响非常不好。当时的值班经理因为有事走不开,其他同事也拿他没办法,便让我去处理这件事情。

当时我先告诉前台接待的同事,先跟客人道歉,同时我马上到房间查看是否他说的情况是否属实,以及到底有多严重。

现场一看,那个房间确实是卫生没有打扫干净,也有一股烟味,不太适合老人小孩居住。从房间出来到返回大堂的路上,我一直在想怎样才能让客人感到满意。

回到大堂后,我首先安抚了这对夫妇的情绪,再次道歉承认是我们工作的不到位,并提出可以让他们免费升级房型。

听完我的话,客人中的丈夫情绪明显有好转,但是他老婆依然不依不饶,说:“因为等着换房,我们晚餐的时间都错过了,小孩子和老人饭都还没有吃。”于是我便顺着她的意思说,作为补偿,我会赠送他们免费的海鲜火锅自助餐券。

这下子,一大家人都开心了。

随后,我便马上安排礼宾带他们换房,并和餐厅提前打好招呼,避免造成二次投诉。并提醒总机员工,要注意接听他们一家的来电,及时回复和跟进客人的需求。

口碑对于酒店是很重要的,发生这样的事情我们都很怕客人到头来给个差评。但最后,这位看似”很难搞“的客人反而帮我们写了一条五星好评,她说:“虽然一开始入住有些小插曲,不过感谢工作人员的及时帮助,让我们在海南度过了一个美好的假期。”

至此之后,质疑我的声音明显少了,虽然还是会有,但我已经不那么在意了。

职场经验总结四:设定合适目标,不断提升自己

设立目标,对于每个职场人来说,都是很重要的。

人不可能一成不变,设立阶段性目标,可以衡量你这段时期是否努力过,奋斗过。也可以提醒你离下一个阶段还差多久多远。

对于我来说,有了目标后,实习就是为了目标积累经验,工作就是为了完成目标的日常。

举个例子,我在泰国开始实习的天,就得学会运用opera系统(酒店前厅部的系统)。次,同事教会我,第二次,同事看着,我能自己操作。

下班后,我把所学理清步骤,并定下第二天的目标:我要能独立使用Opera系统,为客人办入住。就这么根据自己的情况,不断设定阶段目标,每次前进一小步,我很快就熟练掌握opera系统了。

再举个例子,我在美国做管培生时,我在干好自己工作的同时,同时设下目标:要学习我主管的工作内容,包括监督员工,处理投诉,保证上班期间所有程序顺利完成。

刚开始,因为我的英语不够地道,在安抚客人情绪这方面阻难重重。比如”I see“和”I hear you“这两句话,美国客人生气时,这两句听着的感觉是不同的。前者过于敷衍,后者才能体现你对他问题的重视。

曾经我就因为说了”I see“,让原本就不爽的客人气得火冒三丈,我这才明白,这句话给他感觉是我淡淡说了句,“哦,我知道了。”

从此,我就记下了这个点再也不犯,这是我当下的一个小目标。每次一个小目标,努力尝试和客人聊天并加深自己对中美文化差异的认知。最后,我也得到了酒店经理的认可,让他放心安排我一个人在前厅接待。

以上,就是我的一些个人分享。

希望这些我这些浅薄的工作经验,能给各位初入职场的”小白“们一些帮助~

新的一年,祝大家都工作顺利,学业有成!

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