留学生经常调侃的一句话：全世界最薄的两本书，一本是美国的历史，一本就是英国的菜谱。那么英国的饭当真就如此难吃吗，在英国的留学生们，是不是每天都在吃黑暗料理呢？
事实是，英国饮食包括英格兰饮食、北爱尔兰饮食、苏格兰饮食、威尔士饮食，以及由此派生的英式印度饮食。立思辰留学360指出，和其他欧洲国家相比，马铃薯在英国饮食文化中占有重要的地位，可视为英国人重要的主食。
英国的菜品特色
1、选料局限
英国菜选料比较简单，虽是岛国、海域广阔，可是受地理自然条件所限，渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。
2、口味清淡、原汁原味
简单而有效地使用优质原料，并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，要保持菜式的原汁原味。
英式菜相对来说比较简单，但英式菜早餐却很丰盛，素有“big breakfast”即丰盛早餐的美称，受到西方各国的普遍欢迎。
英式早餐非常丰盛，一般有各种蛋品、麦片粥、咸肉、火腿、香肠、黄油、果酱、面包、牛奶、果汁、咖啡。
炸鱼薯条
立思辰留学360李林老师表示，说到英国的美食，不得不提到炸鱼薯条。就好比，北京的烤鸭、天津的狗不理包子以及西安的羊肉泡馍。英国人最瞧不起美国牙签棍式的薯条，要吃就要吃这种手指粗的，再淋上点盐和醋~用纸一包，就是一份地道的British Meal了各位。炸鱼及炸马铃薯条是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲜鱼或废鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。
