|
课程名称 |
酒店管理副学士学位（2年）
Associate Degree in Hospitality Management |
|
入学要求 |
18周岁以上，雅思5.0，高中毕业或同等教育水平 |
|
开学日期 |
每年1月、7月和10月 |
|
授课语言 |
英语授课 |
|
学费 |
|
|
课程概述 |
该课程旨在培养学生在国际酒店管理行业工作所需的基本运营与管理能力。通过一系列技能基础的学习（理论课程和实习相辅）培养学生的专业技能。通过一系列的教学与指导课程，以及更多的自我管理学习方法的传授，使学生逐渐接触实际工作环境。 |
|
课程内容 |
学期（格里昂校区）
专业课程 服务与厨房基础工艺学习 客房管理 餐饮概论 企管课程 酒店管理概论 通识教育 学术英语、西班牙语或法语 信息技术 个人职业发展及学术技能(包括数学知识和英语口语强化) 高级学术支持
第二学期：六个月带薪实习 第三学期（格里昂校区） 专业课程 餐饮基础工艺学习或客房管理 餐饮管理 酒店运营管理 企管课程 基础财务与会计 旅游原理 通识教育 中、高级计算机信息技术（商业与社会或外语方向） 个人职业发展及学术技能 高级学术支持
领导力心理学/地缘政治学(选修一门)
第四学期（比勒校区） 专业课程 餐饮管理 客房管理 企管课程 财务管理 企业管理概论 通识教育 从以下课程选修一门： 中级学术英语
英语文学批判阅读
组织沟通
另从以下课程选修两门：
地缘政治学
摇滚乐
建筑与设计
自然科学
交流分析与体验艺术治疗
自然风景的定位与诠释
自然、文化及社会环境中的音乐
营养学
戏剧与表演
电影与文学作品中的非欧洲文化
医学模型：传统与现代视角下的健康与疾病
社会与发展心理学
西方文明
社会学概论
谈判与咨询技巧
文字图像处理 |
