新西兰教育网（http://www.edu.org.nz）资深留学顾问刘颖老师表示，为适应酒店行业的需求，太平洋国际酒店管理学院（http://m.sll.cn/nz/pihms）专门开设了国际酒店管理文凭课程，学制两年半，共五个学期。第一、三、五学期，学生在新西兰太平洋国际酒店管理学院（PIHMS）集中学习酒店管理的相关理论知识；第二、四学期，学生在校方的安排下，将受雇于新西兰或海外其它国家的高级酒店进行带薪实习。
第一学期课程：
经营业绩、酒店与旅游管理商务环境、酒店消费学、食品生产与管理学、食品服务与管理学、学科调研（导读）、沟通技巧学、计算机、应用酒店服务I。
第二学期课程：
在受雇酒店餐饮部门进行最低时长为800小时的带薪实习。
第三学期课程：
商务监控、组织行为学、酒店及旅游市场营销、客房实务操作及管理学、设施及资产管理学、学科调研（讲解）、项目管理、统计学、应用酒店服务II。
第四学期课程：
在受雇酒店客房部门进行最低时长为800小时的带薪实习。
第五学期课程：
经营管理评估学、旅游及休闲产业研究、市场营销管理、酒店服务管理、酒店组织管理、综合项目学、学科调研（讲解）、选择性旅游学、调酒师资格证（选修）、应用酒店管理III。
入学要求：
学生需年满十七周岁半或以上，成绩合格地修完了12学年（相当于新西兰学历评估2级）课程或同等水平的课程。英语水平为雅思考试 6.0分以上（其它同等水平英语考试也可）或通过太平洋国际酒店管理学院（http://m.sll.cn/nz/pihms）内部的考试。
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