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美国佛罗里达大学的科学家们研究发现：睡前吃点白奶酪，不仅不发胖，而且还帮助减脂。
该研究成果于近日在《英国营养学杂志》上发表。
他们邀请了一些20岁以上的志愿者在睡前30至60分钟之间吃下白奶酪。
后来结果证实这种奶制品对人的肌肉有积极作用，能提高人体新陈代谢，改善健康状况。
研究人员认为，这是因为白奶酪中的酪蛋白起到了作用。酪蛋白是构成牛奶中所含的主要蛋白质，可以促进氨基酸的稳定转化。
另外，白奶酪提高了食物的热效应，从而使体内组织在消化时消耗更多能量，即使在睡眠当中也能“燃烧我的卡路里”。