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董同学 56个月前 提问
生物专业大三了，准备继续读研，想去加拿大留学，以后的职业规划是打算从事食品研发方面的工作，想了解下英属哥伦比亚大学的食品专业的学习内容有哪些？
56个月前回复
英属哥伦比亚大学食品专业学习的内容包括碳水化合物的质量和利用，膳食纤维，作物质量和加工，分子生物学，基因组织，食品纳米技术，蛋白质组学，微生物应激反应和抗菌素耐药性，包封益生菌，蛋白质质量和利用率，营养保健品，生物活性脂质和工业生物化学品的分子生物学和生物技术等。
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